Works
Recipe
企業様や雑誌・Webなどメディアに向けたレシピの提案や、
飲食店のメニュー開発をいたします。
Styling
雑誌やカタログ、テレビ、映画などの撮影用に、
スタイリングを含めたフードコーディネートをご提案いたします。
Cooking
出張料理教室や、イベント会場へのケータリング・お弁当など、
テーマに合わせたお料理をご提案いたします。
Others
キッチン周りや調理器具の開発など「食」を含めた暮らし全般についても、
様々なご相談をお受けいたします。
著書・お仕事の履歴
著書(共著含む)
「からだがよろこぶ!菌活レシピ」
身近な調味料を使った、今すぐ「菌活」できる簡単でおいしいレシピ集
「美人をつくる発酵食レシピ – 塩麹・甘酒・ヨーグルト・納豆」
話題の塩麹など、代表的な発酵食でカラダを内側から美人にするレシピ!
「塩レモン・塩ゆず パーフェクトブック」
新しい美味しさ!減塩&美肌効果も! いつもの料理が香り豊かにレベルアップ!
「暮らしのトンテン」
女子でも簡単にできる、基本の木工!!賃貸でもできる、簡単手作りお部屋改造法
掲載本
- 毎日美味しいお取り寄せ帖(エイ出版社)
- おいしい朝食MORNING DISH(エイ出版社)
- キッチン・スタイル(エイ出版社)
- シンプルで賢い暮らし方マニュアル(エイ出版社)
- 料理の基本(エイ出版社)
- 暮らし上手の時間割(エイ出版社)
- おうちごはん300(エイ出版社)
- 料理の段取り、食べまわし(天然生活ライブラリー)
- 暮らし上手のお裁縫(エイ出版社)
- 暮らし上手の肉料理(エイ出版社)
- オリーブオイルのある暮らし(英出版社)
- 今さら聞けない掃除の基本(エイ出版社)
- 暮らし上手のハーブとスパイス(エイ出版社)
- いつかはほしい暮らしの良品(エイ出版社)
- 暮らし上手の週末時間(エイ出版社)
- お弁当上手になれる本(エイ出版社)
- 料理のコツがわかる本(エイ出版社)
- 暮らし上手の賢いつくりおき(エイ出版社)
- 暮らし上手のお片づけ(英出版社)
- 暮らし上手のもてなしごはん(エイ出版社)
- 心地いい日用品(エイ出版社)
- 暮らし上手の賢い献立(エイ出版社)
- 暮らし上手のおいしい野菜(エイ出版社)
- 今日の晩ごはん(エイ出版社)
- 暮らし上手のお弁当便利帖(エイ出版社)
- 暮らし上手の賢いキッチン(エイ出版社)
- 片付けが楽しくなる収納の法則(エイ出版社)
- 暮らし上手の和食教室(エイ出版社)
- 暮らし上手のおかず百科(エイ出版社)
- 料理上手になれる本(エイ出版社)
- 家事の基本おさらい帖(宝島社)
- 賢い日用品(エイ出版社)
- 料理家100人の暮らし方(エイ出版社)
- 暮らし上手のルームスナップ(エイ出版社)
- 暮らし上手のおうちごはん(エイ出版社)
- おもてなしの定番(エイ出版社)
- 暮らし上手の賢い収納(エイ出版社)
- 暮らし上手のもてなし鍋(エイ出版社)
- 暮らし上手の副菜手帖(エイ出版社)
- 暮らしの定番77(エイ出版社)
- 暮らしの手間ひま365(エイ出版社)
- 暮らし上手の定番和食(エイ出版社)
- 暮らし上手の贈り物365(エイ出版社)
- anan 恋と幸せが舞い込む片付け&収納アイデア(マガジンハウス)
- 暮らし上手の発酵食(エイ出版社)
- 女子キッチン(エンターブレイン)「キッチンのある風景」
掲載雑誌
- オレンジページ(オレンジページ)「使いやすいキッチン&居心地のいいリビング」(2018年12/2号)
- kurashi vol.4(エイ出版)「料理家・柚木さとみさんと巡る サラヤ『ヤシノミ洗剤」のルーツを探る旅」(2018年6月)
- FUDGE(三栄書房)「素敵な夏を迎えるための20のチェックリスト」スープレシピ掲載(2018年7月号)
- 女人下班後 レシピ掲載(2018年6月)
- パンプキン(潮出版社)「冬のホットカフェメニュー」(2018年2月号)
- kurashi vol.2(エイ出版社)キッチン愛用品紹介(2017年12月)
- kurashi vol.1(エイ出版社)アトリエ紹介、他(2017年9月)
- vikka(三栄書房)「秋の味覚、新米をいただく。」(2017年10月号)
- FUDGE(三栄書房)「Her Room Plan〜旬を味わうお手軽レシピ〜」(2017年10月号)
- FUDGE(三栄書房)「旬を味わうお手軽レシピ」(2017年8月号)
- FUDGE(三栄書房)「旬を味わうお手軽レシピ」(2017年6月号)
- FUDGE(三栄書房)「旬を味わうお手軽レシピ」(2017年4月号)
- nice things.(ミディアム)ヤシノミ洗剤タイアップ記事(2017年3月号)
- FUDGE(三栄書房)「旬を味わうお手軽レシピ」(2017年2月号)
- FUDGE(三栄書房)「旬を味わうお手軽レシピ」(2016年12月号)
- 女性自身(光文社)「料理研究家のマイベスト冷やし麺」(2016年7月19日号)
- saita(セブン&アイ出版)「ネットで買えるおトクで美味しいもの」(2016年8月号)
- 日経ウーマン(日経BP)「腸美人になると人生が変わる!」(2016年5月号)
- nice things.(ミディアム)レシピ掲載(2016年5月号)
- nice things.(ミディアム)「ラカント」レシピ掲載(2016年1月号)
- 天然生活(地球丸)「今日はごめんの手抜き料理集」(2015年12月号)
- nice things.(ミディアム)ベイクスタイルレシピ(2015年10月号)
- おとなのおしゃれ手帖(宝島社)「段取り上手は暮らし上手」(2015年9月号)
- JJ(光文社)「彼に作ってあげたい♡夏バテ涼ごはん」(2015年9月号)
- はんど&はあと(芸分社)「さっぱり美味しい!お酢のフルコース」(2015年9月号)
- パンプキン(潮出版社)「発酵食でつくるおやつ」(2015年8月号)
- Body+(実業之日本社)「おしゃれで美味しいテーブル」(2015年3月号)
- 女性セブン(小学館)「菌活レシピ」(2015年1/22号)
- 天然生活(地球丸)「赤と白のごちそう」(2015年1月号)
- 女性自身(光文社)おすすめキッチングッズ紹介(2014年11月)
- Body+(実業之日本社)「キレイも健康も毎日の習慣から」(2014年12月号)
- レシピブログmagazine vol.3(扶桑社)レシピ掲載(2014年6月28日発売)
- 女性自身(光文社)「人気料理研究家7人ご自宅キッチンをご開城」(2014年4/25号)
- 天然生活(地球丸)「無添加のせっけんで食器洗いもナチュラルに」(2014年5月号)
- リンネル(宝島社)「料理上手さんが愛する実力派の家事アイテム」(2014年2月)
- はんど&はあと(芸分社)「ひとくちサイズのおもてなし」(2014年1月号)
- SPRING(宝島社)鍋レシピ掲載(2014年1月号)
- Body+(実業之日本社)「美人菌レシピブック」(2013年12月号)
- Nid vol.28(エフジー武蔵)「料理上手の台所ルール」他(2013年7月20日発売)
- Hanako No.1029(マガジンハウス)「話題のお酒はおうちでトライ!」(2012年10月25日発売)
- AneCan(小学館)「さあLet’s菌活!」(2012年10月号)
- Hanako No.1019(マガジンハウス)「食の賢者にアンケート!わたしのリピート買いリスト」(2012年5月24日発売)
- anan No.1798(マガジンハウス)「達人たちの“気持ちいい部屋”拝見!」(2012年3月7日発売)
- 食べようび vol.4(オレンジページ)「食べようび的キッチングッズの新トリセツ」(2011年11月21日発売)
掲載Webサイト
- ヤマサ醤油レシピサイト「HappyRecipe」レシピスト(2014年7月〜現在)
- 暮らし上手web「今日の晩ごはん」
- シャトレーゼNews「飲みきれなかった生ワインで料理に挑戦」
- macaroni「プロに教わるキッチン作りのヒント」
- イエノミスタイル「料理のプロに聞いた!あなたの「すり鉢」見せてください」
- キナリノ【明日なにつくる?】「心と体を整える。春の不調改善レシピ」
- – 春を感じる『春野菜と金柑のサラダ』
- – 献立の主役に『ホタテとじゃがいものソイポタージュ』
- – “おかわり”したくなる『ベーコンとせりの炊き込みごはん』
- – 具だくさんが嬉しい『鶏と豆のカレートマトスープ』
- シャトレーゼNews「お花見には無添加パンで作る、カラダにやさしいサンドイッチ」
- レシピブログ|暮らしのアンテナ「柚木さとみさんのお気に入り」
- LIFE with KAMPO|ツムラ「ライフスタイルの変化を楽しみ、体をゆっくり整えること」インタビュー
- エントリエ「りえさんのインテリアトップ#22 都心で味わう古民家の空間と、洗練された料理」
- レシピブログ|暮らしのアンテナ【おいしい暮らし】料理家・柚木さとみさんが「レシピに頼りすぎず、味見してつくる」理由
- レシピブログ|暮らしのアンテナ【世界一楽しいわたしの台所】「キッチンのインテリア、ちぐはぐにせず統一感を出すコツって?」
- cotogoto|保存食暦「青唐はちみつ醤油」
- キナリノ【明日なにつくる?】「お野菜たっぷり「ワンプレートの朝ごはん」レシピ」
- – 『サーモンソテーライム風味&彩り野菜のライムマリネ』
- – 『なすと海老のカレー炒め&パセリライス』
- – 『にんじんポタージュ&マッシュルームとひよこ豆のサラダ』
- リミア「スパイシー&まろやかな、いんげんのカレーマヨ和え」
- リミア「青じその保存方法」
- 菌トレ〜腸内フローラを整える〜「冷麺風そうめん」
- 菌トレ〜腸内フローラを整える〜「かぼちゃと豆のドライカレー」
- ヤマサ醤油レシピサイト「HappyRecipe」レシピストインタビュー
- 菌トレ〜腸内フローラを整える〜「そら豆とアスパラガスの白味噌リゾット」
- 菌トレ〜腸内フローラを整える〜「黒酢と黒糖の煮豚」
- 菌トレ〜腸内フローラを整える〜「ヨーグルト&味噌漬けメカジキの和風サンドイッチ」
- 菌トレ〜腸内フローラを整える〜「ココアとプルーンの黒糖蒸しケーキ」
- 菌トレ〜腸内フローラを整える〜「ホット&サワースープ」
- macaroni「わたしの食器棚vol.19」インタビュー
- macaroni「日々の味付け帖vol.13」インタビュー
- macaroni「料理上手の台所vol.23」インタビュー
- シャトレーゼNews「5/15ヨーグルトの日はタンドリーチキンに決まり?!」
- キナリノ【明日なにつくる?】「ピクニックが楽しくなる彩りレシピ」
- – 彩り豊か。お野菜たっぷり『生春巻き』
- – お料理初心者さんでも◎『野菜とベーコン、カマンベールチーズのマフィン』
- – ガラスの器に良く映える『フルーツのビネガーマリネ』
- アマノ食堂【道具とレシピ】「調理効率アップ!お手入れ簡単「無印良品」のマッシャーでじゃがいも潰しも楽チンに♪」
- アマノ食堂【道具とレシピ】「フライパンひとつで手軽に本格派?ベーコンと彩り野菜のチーズリゾット」
- アマノ食堂【道具とレシピ】「じゅわっとコクうま絶品〜!塩麹鶏とアボカドの丼ぶり」
- リミア「ごはんにも、お酒にも、お弁当にも♪二つの食感と味わいを楽しむアレンジきんぴら」
- キナリノ【明日なにつくる?】「作って楽しい、食べて美味しい!ハロウィンレシピ」
- – ハロウィンティラミス
- -「ローストポークグリル野菜添え」
- Funmee!!「ザ・使い込んでる部」ワークウェア紹介
- アマノ食堂【道具とレシピ】「野菜とパンでつくる栄養満点「パンサラダ」!アレンジの数は無限大」
- アマノ食堂【道具とレシピ】「ナンプラーの香りで食欲アップ!「鶏手羽元の黒酢煮でエスニックごはん」
- アマノ食堂【道具とレシピ】「柚木さとみさんの愛用品|小ぶりサイズが使いやすい「無印良品」のジャムスプーン」
- レシピブログ連載「水で変わる、毎日の料理」(2015年6月〜2017年3月 連載)
- ゼクシィキッチン レシピ動画出演
- 暮らし上手web「今日の晩ごはん」
- パリマグ「配置とアイテム選びで効率よく楽しく!柚木さとみさんの使いやすいキッチン術」
- 楽天それどこ「それどこで買ったの?」キッチングッズ紹介
- eA(イーエ)「お宅のキッチン見せてください」
- SUUMOネット×ミサワホーム「THINK LIFE」インタビュー
- カフェグローブ「美人塩レシピ」
- Hellomag「Afternoon Tea ×My Time」レシピ掲載
- 100%LIFE「人とつながる和みのキッチン」
- レシピブログ「my precious kitchen」キッチン紹介
- 暮らし上手web「今日の晩ごはん」
- 発酵美食「日本の発酵食 食卓を飾る」
- コラ活 レシピ掲載
- ヤマサ醤油「コラーゲン×発酵食で美活!」
- Hot dinos「大注目の塩麹レシピをご紹介」
メディア出演、ドラマ料理制作
- シュシュ(テレビ朝日)「なぜ日本人は几帳面なのか」キッチン収納紹介(2018年12月)
- 知られざるガリバー〜消費者の知らないエクセレントカンパニー〜(テレビ東京)「ヤシノミ洗剤のサラヤ株式会社」インタビュー出演(2018年2月)
- なないろ日和(テレビ東京)(2017年6月)
- news every.(日本テレビ)「菌活レシピ」出演(2016年11月)
- 「俠飯〜おとこめし〜」(テレビ東京)ドラマ料理制作(2016年)
- スッキリ!(日本テレビ)「プロのキッチン覗き見隊」出演(2016年9月)
- ヒルナンデス(日本テレビ)「キッチン収納」出演(2016年2月)
- ビューティーレシピ(フジテレビ)(2013年12月)
- 「ダブルトーン〜2人のユミ〜」(BSプレミアム)ドラマ料理制作(2013年)
- 「おとりよせ王子」(メーテレ)ドラマ料理制作(2013年)
イベント出演、出張教室その他
- RELIFE STUDIO FUTAKO 「冬のからだがよろこぶ、最強の菌活クッキング」料理ワークショップ(2018年11月)
- レシピブログ様主宰バレンタインチャリティーパーティー(2018年2月)
- 熊本米粉インストラクター向け料理教室(2018年)
- ホームクレール用賀「菌活料理教室」(2015年7月〜12月)
- wacci 「歩み」MVフードスタイリング
- 湘南乃風ファンクラブ会報誌「SHOCK-EYEの食愛」料理指導(2018年6月)
- E-girls ファンクラブサイト料理教室コーナー出演
- 総合ハウジング株式会社 フリーマガジン「ルネライフ」夏、スパイシー三昧
- パナソニック暮らし情報誌「Otonari」秋号インタビュー掲載
- ヤシノミ洗剤リーフレット「柚木さとみさんのヤシノミライフ」インタビュー
企業タイアップ、広告撮影等(順不同)
ヤマサ醤油、マルコメ、ユウキ食品、リボン食品、星野リゾート、アサヒビール、キリンビール、ラカント、ヤシノミ洗剤、AFC、伊勢丹、雪印メグミルク、クリンスイ、フードリエ、野村佃煮、シャトレーゼ、熊本製粉、東京ガス、サーモス他